Se encuentra en la zona este y norte del conjunto monumental. La distribución de los edificios que lo constituyen se realiza ajuntándose a las normas Cistercienses. Al norte, se encuentra la imponente Iglesia del siglo XIII, que es el edificio principal y de mayores dimensiones de todo el Convento. Construida con muros de mampostería de piedra de cuarcita y argamasa con cal y arena. Tiene dos puertas: La Puerta de la Estrella, con una portada y el rosetón construidos en roca volcánica, y otra lateral que comunica con el claustro.