Es la zona de mayor interés, situada a continuación del Patio de Armas, accediéndose a ella al atravesar una entrada moderna. Se trata de un espacio que alberga restos arqueológicos que dan a conocer el aspecto del castillo en el siglo XIV.

También, con la nueva sala expositiva localizada en el piso interior, se pueden conocer quienes intervinieron en la construcción de esta fortaleza, las fases constructivas del castillo a través de audiovisuales y maquetas y se tiene la oportunidad de poder realizar un paseo virtual por la fortaleza del siglo XV a través de gafas VR.