Los portillos son pequeños accesos que se abren en la muralla y que se sitúan en puntos bajos del terreno con la finalidad de evacuar por ellos las aguas de lluvia, evitando así su acumulación junto a la misma lo que podría afectar en su cimentación. También eran utilizados por los habitantes de la ciudad para sacar los desechos domésticos – especialmente cenizas de los hogares o basuras- por lo que próximos a los mismos, al exterior, también se formaron basureros. En Vascos se conservan un total de siete portillos de los cuales, salvo dos, se encuentran completos.